Es ist früh am Morgen und der Regen prasselt
gegen die Fenster... es gäbe so einiges zu erledigen aber man könnte doch
einfach auch liegen bleiben... vielleicht noch mal einschlafen und dann Banana
Pancakes machen und so tun als ob ganz einfach Wochenende wäre!
Jaja... der liebe Jack Johnson erinnert mich mit
seinem Song jedes Mal wieder daran, wie schön und einfach das Leben manchmal
doch sein kann und genau deswegen ist das Lied geradezu prädistiniert für das
Foodblogger-Charts Event von der lieben Nina!
Was gibt es schließlich Schöneres, als die Welt
einfach mal Welt sein zu lassen, sich mit seinem Schatz morgens im Pyjama
leckere Pancakes zu machen und diese dann in aller Seelenruhe zu genießen...
Und genau deshalb gibt es heute von mir ein
Rezept passend zum Song "Banana Pancakes" - für diese ganz speziellen
Tage, an denen die Welt einfach mal draußen bleibt!
Das Rezept90 g Weizenmehl1 TL Backpulver15 g Zucker1 Prise Salz1 Prise Zimt (optional)100 ml Vollmlich15 g zerlassene Butter (+ etwas Butter zum Einfetten der Pfanne)1 Ei2 schöne große Bananen
Den Backofen auf kleinster Stufe anschalten (um
die Pancakes darin warm zu halten).
Die Bananen in Scheiben schneiden und die Butter
in einem kleinen Topf zerlassen.
Nun die trockenen Zutaten in einer Schüssel
mischen und die flüssigen Zutaten (inklusive geschmolzener Butter) in einer
weiteren kleinen Schüssel verrühren.
Dann die flüssigen Zutaten wirklich nur kurz
unter die Mehlmischung heben.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, etwas
Butter hineingeben und warten bis sie erhitzt ist.
Nun pro Pancake ca. 3 EL Teig in die Pfanne
geben. Wenn die Oberfläche kleine Bläschen wirft dann ist der kleine Kuchen
bereit für das Wendemanöver!
Bei mir kommen die goldbraunen Leckereien in den
angewärmten Backofen zum warmhalten, so kann ich in aller
Ruhe die restlichen Pancakes fertig backen!
Für die Traumtürmchen braucht ihr ganz einfach
nur einen Pancake nehmen, mit Bananenscheiben belegen, dann den nächsten
Pancake obendrauf usw.
Tjaaa und für den besonderes dekadenten Genuss
empfehle ich die Türmchen mit selbstgemachter Nuss-Nougat-Creme zu toppen...
Ich finde die Kombination mit Bananen einfach unfassbar lecker und definitiv
eine Sünde wert!!!
Das Rezept
50 g dunkle Schokolade
(oder auch andere Schoki)
90 g Nussnougat
45 g Puderzucker
75 g fein gemahlene Mandeln
oder Haselnüsse
30 g Butter
100 ml Milch
Schokolade in einer kleinen Schüssel im Wasserbad
schmelzen.
Ebenso Nussnougat schmelzen (mach ich immer in
der Mikrowelle).
In einem kleinen Topf die Butter zerlassen und
dann die Schokolade, Nougat und Milch unterrühren.
Nun die fein gemahlenen Nüsse und den Puderzucker
in den Topf geben und ca. 5 Minuten bei niedriger Temperatur zu einer homogenen
Masse verrühren.
Erkalten lassen und ab damit in den Kühlschrank!
In diesem Sinne... lasst es euch gut gehen und
eine fantastische
4 Kommentare:
Hallo liebe Jennifer!
Vielen Dank für Deinen Beitrag! Das Lied kannte ich bisher nicht, aber die Melodie geht sofort ins Ohr :)
Was ich aber kenne und liebe sind Banana Pancakes - die gab es (mit den Bananen im Pancake eingebacken, aber leider ohne Herz und Turm) im Hotel während unserer Flitterwochen. Also für mich definitiv auch ein Rezept für Verliebte :)
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende!
Nina
Da haste mich ja an ein Lied erinnert:) Hi hi, cool, dass du das verbloggt hast:)
Das Lied kenn ich auch. Und jetzt wo ich es kulinarisch umgesetzt auf deinem Blog finde, muss ich sagen, es ist DAS Lied für das Event (wenn es eine Abstimmung gäbe, würde ich für deinen Beitrag stimmen). Immer wenn ich das Lied höre, konnte ich mir die Banana Pancakes an einem gemütlichen Wochenendmorgen bildlich vorstellen.
Liebe Grüsse,
Sarah
Hallo Sarah!
Find ich toll, dass ich so tolle Assoziationen mit dem Beitrag bei dir geschaffen habe, denn genau dieses Feeling sollte rüberkommen und ich freu mich gerade riesig über deine lieben Worte... Vielen Dank!
Ganz liebe Grüße,
Jennifer
Kommentar veröffentlichen